Il Kombucha

Le proprietà del Kombucha sono note già da 1600 anni tra Cina, Giappone e Corea, via via nei secoli l’interesse per i benefici dati dalla bevanda creata dalla coltura del Kombucha sono cresciuti e la conoscenza della bibita detta “l’elisir di lunga vita” ha raggiunto al giorno d’oggi anche l’Europa grazie alla grande tradizione russa delle bevande fermentate.

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Ma che cos’è realmente il Kombucha?

Erroneamente spesso viene definito come un fungo, nel tempo si pensò fosse una spugna, la scienza lo definì come un lichene; il Kombucha è invece il risultato della simbiosi tra microrganismi. E’ composto da enzimi, acido glucuronico, acido lattico, vitamina B, vitamina C, lieviti vivi, caffeina, alcool, acido acetico, acido tartarico, acido ossalico, acido citrico.

Quali sono i benefici del Kombucha?

  • Regolatore della flora intestinale: cura costipazione e diarrea
  • Stimola l’eliminazione di scorie ed acido urico
  • Bilancia il PH corporeo
  • Utile per l’artrite e problemi alle giunture
  • Utile per la gotta
  • Bilancia il metabolismo
  • Utile per l’arteriosclerosi
  • Bilancia la pressione
  • Migliora la digestione
  • Utile per i problemi di emorroidi

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