Abbiamo scelto l’Australia come nostra destinazione, non solo per i suoi magnifici paesaggi e la sua antica cultura aborigena, ma anche per il suo nuovo spirito dove ha avuto base la prima comunità di permacultura al mondo, dove oggi avviene la prima battaglia legale tra agricoltura biologica e quella chimica ( un agricoltore biologico ha fatto causa alla Monsanto ), dove è presente la miglior economia del mondo e grazie a questo esistono molte opportunità dove i soldi non sono essenziali.
Oggi vogliamo raccontarvi qualcosa dell’Australia, qualcosa che vi permetterà di capire un po’ di più dell’anima moderna di questo paese: Lentil as anything!
Ma che cos’è “Lentil as anything”?
“Lentil as anything” è un’organizzazione no profit con un progetto molto particolare, quello di un ristorante vegetariano ad offerta libera, con lo scopo di evolvere l’importo monetario in beneficenza.
Nasce nel 2000 dall’idea di Shanaka Fernando, cingalese di origine, ma con grande esperienza come viaggiatore.
Con questa iniziativa l’associazione si propone di:
- Dare una valenza al cibo non in relazione al danaro
Il cibo è un bene di base, che dovrebbe essere alla portata di tutti
- Dare la possibilità di mangiare sano a tutti senza distinzione di ceto sociale
La possibilità di mantenersi in salute non dovrebbe essere esclusiva ( perchè scegliere vegetariano, clicca qui )
- Riformattare la società proponendo regole di non spreco e di rispetto ambientale
Dosare le quantità di cibo per il nostro fabbisogno
- Incoraggiare i giovani a partecipare ad azioni di volontariato
Stimolare i giovani a non legare ogni azione ad un ritorno, in special modo monetario
- Incoraggiare la multiculturalità
Tutti sono i benvenuti e vengono rispettati ed apprezzati per i loro usi e costumi
Dove e cosa propone “Lentil as anything”?
viaggiare per conoscere 